Anova è una delle aziende che negli ultimi anni hanno provato a portare gli strumenti per la cottura sotto vuoto a basse temperatura (sous vide) nel mercato domestico, abbattendone il costo, rispetto agli strumenti professionali utilizzati nelle cucine dei ristoranti, che possono superare le migliaia di euro. Leggi tutto “Anova Precision Cooker wi-fi”